🍯 Ein außergewöhnliches Produkt zwischen Tradition und Terroir
Honig begleitet die Menschheit seit Tausenden von Jahren. Einst als Geschenk der Götter betrachtet, fasziniert er bis heute durch seine Vielfalt und seinen Reichtum.
In der Provence zeigt er seine ganze Besonderheit: Lavendelhonig, Thymianhonig, Bohnenkrauthonig oder sogar Erdbeerbaumhonig… Jede Sorte erzählt von einer Landschaft, einer Jahreszeit und einem traditionellen Handwerk. Eine wahre Einladung zu einer kulinarischen Reise zwischen Garrigue und Macchia.
🐝 Ein Tag ganz nah bei den Imkern
Im Mittelpunkt des Festes teilen Imker ihren Alltag, ihr Wissen und ihr Engagement. Den ganzen Tag über bieten sie ihre Produkte an, Honig, Pollen, Propolis oder Gelée Royale, und treten mit dem Publikum in Austausch.
Die Teilnahme an dieser Veranstaltung bedeutet auch, eine lokale Branche zu unterstützen, die sich der Qualität verpflichtet fühlt, insbesondere durch die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) „Honig aus der Provence“.
👀 Sehen, probieren, verstehen
Das Honigfest bietet ein immersives und interaktives Erlebnis:
- Vorführungen der Honiggewinnung, um den Weg des Honigs zu verfolgen
- Beobachtung eines Bienenstocks in Echtzeit dank der Apimobile
- Verkostungsworkshops zur Schulung der Sinne
- Thematische Vorträge, darunter „Das Genie der Biene“
Ein spielerischer und pädagogischer Ansatz, um die zentrale Rolle der Bienen besser zu verstehen.
🍽️ Honig in der Küche
Große Neuerung 2026: Die Küche mit Honig rückt in den Mittelpunkt.
Zwei bedeutende Persönlichkeiten der mediterranen Gastronomie stehen im Fokus:
- Gui Gedda, Bewahrer der traditionellen provenzalischen Küche
- Jean Montagard, Pionier einer kreativen vegetarischen Küche
Höhepunkte:
- Vortrag über Honig in der Küche um 15:00 Uhr
- Kochvorführung um 16:30 Uhr
Eine wunderbare Gelegenheit, Honig als vollwertige Zutat neu zu entdecken – überraschend und köstlich zugleich.
🌿 Ein Markt voller südlicher Aromen
Das Fest feiert auch die Lebensart der Provence. Produzenten und Handwerker bieten an:
Käse aus der Region, Produkte mit Lavendel, Olivenöl, Tapenaden und handwerklich gebraute Biere.
Und nicht zu vergessen:
- Brot aus dem traditionellen Ofen
- Kostenloser Snack für Kinder
- Möglichkeit, ein eigenes Gericht im Dorfbackofen zuzubereiten
🎭 Unterhaltung für die ganze Familie
Groß und Klein kommen bei zahlreichen Aktivitäten auf ihre Kosten:
Pollensuche, kreative Workshops, Schnitzeljagden, Theater und sogar ein Einblick in den Alltag eines Imkers mit „Finde die Königin!“
Alles in einer festlichen Atmosphäre mit Straßenkunst und Animationen.
🌼 Eine wertvolle Branche, die es zu bewahren gilt
Hinter jedem Glas Honig steht ein starkes Engagement.
In der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur umfasst die Imkerei:
- 4.500 Imker
- Fast 189.000 Bienenstöcke
- Etwa 2.000 Tonnen Honigproduktion pro Jahr
Eine dynamische Branche, die für die Biodiversität und den Erhalt der Landschaften unverzichtbar ist.
Alle praktischen Informationen, die Liste der teilnehmenden Produzenten und das detaillierte Programm finden Sie auf der offiziellen Website:
Wo kann man campen?
Zur besseren Planung Ihres Campingurlaubs in den Alpes-Maritimes und Ihres Besuchs in Mouans-Sartoux, werfen Sie einen Blick auf die Liste der nahegelegenen Campingplätze.
Ob Feinschmecker, Naturfreund oder einfach nur neugierig – das Honigfest ist eine verzaubernde Auszeit, die Sie mit der Familie oder Freunden erleben können.
Bis Sonntag, den 27. April in Mouans-Sartoux – die Bienen erwarten Sie!