Sarlat, capitale du Périgord noir, est une ville gourmande où il est indispensable de s’arrêter pour faire son marché. Les jours consacrés, les ruelles sont envahies de stands de foie gras, de confit et terrines. Le canard et l’oie y sont rois. Pour mériter son repas ou le digérer, rien de tel qu’une balade à pieds dans la cité médiévale.