Die Cevennen sind eine Gebirgsregion zwischen den Ausläufern des Zentralmassivs und dem weiten Flachland der Languedocregion. Die zwei höchsten Gipfel der Cevennen sind der Mont Lozère im Norden und der Mont Aigoual im Süden. 2 400 Tierarten wurden in diesem Nationalpark gezählt, welcher der einzige bewohnte Nationalpark in Frankreich ist. Anduze, Florac und Saint-Jean-du-Gard sollten unbedingt auf der Ausflugsliste stehen.